سلام
در پست قبلی شما را با طرز تهیه رولت بیسکویت آشنا کردیم ،در این پست از دسته آشپزی سایت خبر ۱۴ شما را با طرز تهیه ماکارونی با پنیر آشنا خواهیم کرد.پس لطفا با خبر ۱۴ [1] همراه شده و از تهیه و میل کردن این غذای لذیذ لذت ببرید.
طرز تهیه ماکارونی و پنیر در ۳۰ دقیقه
این غذا میتواند برای ۶ نفر به عنوان سیر کننده باشد.
زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۲۰ دقیقه
|
مواد لازم |
|
|
ماکارونی صدفی نپخته |
۴۵۰-۵۰۰ گرم |
|
شیر |
۴ فنجان |
|
کره |
۸ ق غ |
|
آرد |
نصف فنجان |
|
خردل خشک |
یک چهارم ق چ – در صورت تمایل |
|
پنیر چدار رنده شده |
۳ فنجان |
|
پنیر پارمسان رنده شده |
۱ فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه ماکارونی و پنیر در ۳۰ دقیقه آشنا میکنیم.
ماکارونی را در آب نمک در حال جوش به مدت ۱۱ دقیقه جوشانده و سپس آبکش کنید.
شیر را گرم کنید.
کره را روی حرارت ذوب کنید و آرد را اضافه کرده و حدود ۳ دقیقه مدام هم زده و تفت دهید تا به رنگ قهوه ای روشن درآید و خردل خشک را در صورت تمایل به آن اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و شیر را اضافه کرده مدام هم بزنید که آرد در آن گلوله نشود.
مخلوط را به روی حرارت متوسط رو به بالا برگردانده و ۲ دقیقه مدام هم بزنید تا غلیظ شوددر حدی که به پشت قاشق بگیرد. نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را متوسط کنید. پنیرها را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا سس صاف و یکدستی شود.
ماکارونی را به سس اضافه کرده و هم بزنید در حدی که ماکارونی گرم شود .
منبع : آکاایران [2]
(0)Dislikes
(0)